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EVENTO RESERVA ESPECIAL 2005

Las uvas son transportadas a la bodega en pequeñas cajas para ser seleccionadas primero por racimos y después por granos.

La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés en las que el vino permanece sobre sus lías y madura durante 30 meses. Permanencia posterior de 18 meses mínimo en botella antes de salir al mercado.

Vista: Intenso color picota con ribetes rubí.

Olfato: Aromas muy intensos de frutos negros -ciruela, moras, frambuesas- con notas de fresas y violetas bien integradas con los aromas de la crianza -humo, café, vainilla, caja de puros- .

Gusto: Equilibrado, poderoso, fresco, pleno y untuoso en boca con marcados taninos finos y un final muy largo.

  • Tipo de vino: Tinto. Reserva
  • Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
  • Variedad: 100% Tempranillo
  • Cultivo: Agricultura ecológica
  • Suelo: margas calcáreas
  • Vendimia: Manual. Octubre de 2005
  • Primera vendimia: 2001
  • Botellas producidas: 5.000
  • Fermentación: Maloláctica en barricas nuevas de roble Francés
  • Crianza: 30 meses en barrica nueva de roble Francés
  • Formato: Botella 0,75cl y botella Magnum
  • Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar
  • Temperatura: Consumir a 16 ºC
  • Maridaje: Perfecto para acompañar tablas de embutidos Ibéricos, carnes rojas, carnes de caza, platos especiados y quesos curados.

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